TUGAS MAPEL KIMIA

KELAS 

XI IPA 1

XI IPA 2

XI IPA 3 

GURU MAPEL = ANTON SUWARDI, S.Pd.

SISTEM KOLOID

Setelah kegiatan pembelajaran ini diharapkan siswa dapat:

1. Menjelaskan pengertian koloid.

2. Mengelompokkan jenis koloid.

Silahkan perhatikan gambar di atas. Tentu kalian mengenalnya bukan? Pada gambar 2

(a), (b) dan (c) berturut-turut merupakan larutan garam, susu dan minuman kopi,

ketiganya merupakan contoh campuran. Larutan garam terbuat dari garam yang

dilarutkan pada air. Apakah kalian dapat membedakan mana air dan mana garamnya?

Pada larutan garam campurannya bersifat homogen sehingga kita tidak dapat

membedakannya komponen-komponen dari penyusunnya. Minuman kopi merupakan

campuran dari serbuk kopi dengan air. Pada minuman kopi, sesaat setelah serbuk kopi

dicampurkan dengan air, kita dapat dengan jelas melihat komponen serbuk kopi yang

mengendap dibagian bawah. Hal tersebut menunjukkan bahwa minuman kopi tersebut

merupakan campuran heterogen. Campuran seperti ini disebut dengan suspensi.

Bagaimana dengan gambar 2 (b) yaitu susu? Sepintas susu terlihat seperti larutan garam yang bersifat homogen. Namun jika dilihat seksama dan diamati dalam waktu lama, ternyata susu merupakan campuran heterogen, yaitu campuran antara lemak susu dengan air. Lemak susu mengambang di atas permukaan air. Campuran yang sifatnya

diantara campuran homogen dan campuran heterogen seperti susu dikenal dengan

istilah koloid. Pada koloid tidak lagi terdiri dari zat terlarut dan pelarut, tetapi dikenal

dengan istilah fase terdispersi dan medium pendispersi. Fase terdispersi merupakan zat yang didispersikan atau zat yang tersebar merata pada medium pendispersinya. Jadi pada susu, fase terdispersinya adalah lemak susu yang tersebar merata pada medium pendispersi air.

Koloid berasal dari bahasa Yunani, dari kata “ kolla “ dan “ oid “. Kolla berarti lem,

sedangkan oid berarti seperti/mirip. Istilah koloid diperkenalkan pertama kali oleh

Thomas Graham pada tahun 1861 berdasarkan pengamatannya terhadap gelatin.

Perbandingan sifat antara larutan, koloid dan suspensi dapat kalian cermati pada tabel

berikut.

KERJAKAN SOAL BERIKUT

SEMANGAT MENGERJAKAN